秋の味覚が登場。美味しく仕上がった辛口の「ひやおろし」を蔵出し開始しました。
８月２１日より秋の限定数量の旬のお酒、「ひやおろし」の蔵出しを開始します。 今年の「ひやおろし」は酒米の王様とも称される「山田錦」を中心に、「山田錦」を生んだ両親品種とされる「山田穂」と「渡船」の３種類の酒米を使用した酒 … 続きを読む 秋の味覚が登場。美味しく仕上がった辛口の「ひやおろし」を蔵出し開始しました。
とれたてのアドベリーを使用した「和の果のしずく べりー酒」の新酒蔵出しを開始しています。
令和8年6月中旬に収穫された新鮮なアドベリーを贅沢に使用した、「萩乃露 和の果のしずく べりー酒」の新酒蔵出しを開始しています。 国産果実と日本酒のお酒「和の果のしずく」、ご当地果実を使ったお酒です。地元・滋賀県高島 … 続きを読む とれたてのアドベリーを使用した「和の果のしずく べりー酒」の新酒蔵出しを開始しています。
30年かけて完成する貴醸酒プロジェクト～雨垂れ石を穿つ 貴醸酒 5thの蔵出しを開始しました～
創業300年に向けて、30年間にわたり取り組む日本酒づくり「萩乃露 十水仕込 雨垂れ石を穿つ 貴醸酒〝／300“プロジェクト」が５年目を迎えました。 日本酒は米と水を用いますが、「貴醸酒」は水の一部を変えて米と水と日本酒 … 続きを読む 30年かけて完成する貴醸酒プロジェクト～雨垂れ石を穿つ 貴醸酒 5thの蔵出しを開始しました～
萩乃露の意欲作「芳弥Ｘ(よしやエックス)」が登場。旨さの正体とは？
「芳弥Ｘ」は伝統の生酛仕込を礎に、萩乃露の最新技術を駆使し、旨さの更新、未踏の旨さ実現を目指す意欲作。「芳弥」が熟成の醍醐味を追求するのに対して、「芳弥X」は「芳弥」の新酒にとどまらぬ魅力をひきだすことに挑んでいます。 … 続きを読む 萩乃露の意欲作「芳弥Ｘ(よしやエックス)」が登場。旨さの正体とは？
「雨垂れ石を穿つ 渡船」の出荷を開始しています（もみ殻バイオ炭を活用した循環型栽培「渡船」を使用しています）
「雨垂れ石を穿つ」の夏季限定酒「雨垂れ石を穿つ 渡船」を５月１５日から発売しています。今年も未来につながる先進的な循環型栽培方法で栽培した酒米で仕込んだ味わい深いお酒に仕上がっています。 「渡船（わたりぶね）」はこのお酒 … 続きを読む 「雨垂れ石を穿つ 渡船」の出荷を開始しています（もみ殻バイオ炭を活用した循環型栽培「渡船」を使用しています）
