１０月から始まった今期の酒づくりが順調に進んでいます。

１２月初旬から続々と新酒を蔵出ししてまいりますが、まずは新酒第一弾として２品のしぼりたて新酒と酒粕をご案内申し上げます。

 

今回蔵出しするしぼりたて新酒２品は、いずれもお酒も地元・近江高島で契約栽培をしたお米を使用しています。

 

一品目は「特別純米 福を呼ぶ新酒」。

その名も「夢みらい」というお米を100％使用し、皆さんの無病息災をお祈りしご祈祷もいただいたたいへん縁起の良いお酒です。

合わせてこの「福を呼ぶ新酒」の酒粕もご注文を承っています。粕汁やお味噌汁に酒粕を入れるなどしていただきますと、体も温まりお薦めです。

 

二品目は「純米活性にごり酒」

滋賀県で人気のブランド米「みずかがみ」を100％使用しています。しかも農薬の使用量を減らした安心安全の環境こだわり農産物認証米を用いています。瓶内で醗酵を続けるこの時期ならではの味わいです（尚、「純米活性にごり酒」は瓶内で発生する炭酸ガスによる容器の破損を防ぐため、キャップにガス抜きの穴が開いています。その為、横向きにすると液漏れの可能性があり、輸送中に転倒する可能性のある720mlは弊社からの発送はしていません。1.8Lにつきましては発送を承っておりますので、ご用命ください）。