３種類の酒米で造った純米吟醸酒を蔵出し開始します～山田錦、渡舟、山田穂～。

名酒を生み出す日本酒造り専用の品種を酒造好適米といいます。   酒造好適米として有名な「山田錦」、そして「山田錦」の父方、母方にあたる品種が「渡舟」と「山田穂」です。「渡舟」と「山田穂」は現在では大変希少な存在 … 続きを読む ３種類の酒米で造った純米吟醸酒を蔵出し開始します～山田錦、渡舟、山田穂～。

２月営業日カレンダー

２３日、２４日　量り売り＆粕詰め ２６日　今朝しぼり予約締切日

「和の果のしずく れもん酒」500mlの出荷を再開します。

昨年末より品切れしておりました「和の果のしずく れもん酒」500mlの出荷を１月２４日より再開します。お客様には大変お待たせし、申し訳ございませんでした。

本年の究極のしぼりたて「今朝しぼり」は３月８日（木）に蔵出しです。

「蔵で飲む新酒は特別に美味しい！」 この特別な旨さをお届けするために、できたてのしぼりたて新酒を即瓶詰めし、 しぼったその日にお届けする“究極のしぼりたて”「今朝しぼり」は、蔵でしか 味わえなかったまさに感動 … 続きを読む 本年の究極のしぼりたて「今朝しぼり」は３月８日（木）に蔵出しです。

1月26日(金)、27日(土)の２日間、しぼりたて生原酒の量り売りと酒粕の詰め放題を行います。

年末より多数のお問い合わせを頂戴しておりました、「しぼりたて新酒の量り売り」と「酒粕の詰め放題」を開催します。当日は香り高い純米吟醸酒とその酒粕をご準備して皆様のご来場をお待ちしております。   混雑しご不便を … 続きを読む 1月26日(金)、27日(土)の２日間、しぼりたて生原酒の量り売りと酒粕の詰め放題を行います。

2018年 第一弾のしぼりたて新酒「特別純米 あらばしり」の蔵出しを開始します。

1月10日（水）より、2018年のしぼりたて新酒第一弾「特別純米あらばしり」の蔵出しを開始いたします。華やかな吟醸香としぼりたてならではのみずみずしい味わいを是非ご堪能下さい。本年もよろしくお願い申し上げます。 &nbs … 続きを読む 2018年 第一弾のしぼりたて新酒「特別純米 あらばしり」の蔵出しを開始します。

1月営業日カレンダー

年内発送をご希望のお客様は12月27日午前中までにお申し付けください。

年内に弊社よりお酒等の発送を希望される場合は12月27日（水曜日）の午前中までにお申し付けください。 尚、12月31日～1月4日までお休みをいただきますので、ご不便をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます … 続きを読む 年内発送をご希望のお客様は12月27日午前中までにお申し付けください。

しぼりたて新酒第３弾、「特別純米 福を呼ぶ新酒」の蔵出しを開始しました。

本年の新酒第３弾、「特別純米 福を呼ぶ新酒」の蔵出しを１２月１４日より開始いたしました。地元高島市産の「夢みらい」米を１００％使用した、新酒生原酒です。新酒ならではのみずみずしさをお楽しみ頂けるのは、柔らかい味わいの中に … 続きを読む しぼりたて新酒第３弾、「特別純米 福を呼ぶ新酒」の蔵出しを開始しました。

しぼりたて新酒 第２弾「しぼりたて直汲み 辛口純米 生原酒」の蔵出しを開始します。

今シーズンの酒造りが始まって50日余りが経ちます。蔵の中では順調に仕込が進み、次々と新酒が誕生しています。 この度はしぼりたて新酒の第２弾「しぼりたて直汲み 辛口純米 無ろ過生原酒」の蔵出しを開始いたします。芳醇な味わい … 続きを読む しぼりたて新酒 第２弾「しぼりたて直汲み 辛口純米 生原酒」の蔵出しを開始します。